「食べることで太らないようにする方法が見つかりそう」Meiji.net インフォメーション vol.270

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「食べることで太らないようにする方法が見つかりそう」
https://www.meiji.net/life/vol414_kentaro-kaneko

概要
若いころは太っていなかった人でも、中年になると太ってくる、ということは多いと思います。それは加齢とともに基礎代謝が低下していくからだと思われていましたが、実は、そうではないことがわかってきています。そのメカニズムを解明する研究が本学でも行われています。この話題について詳しく解説します。

ポイント
■「栄養生化学、栄養生理学、食シグナル学」を研究分野とする金子賢太朗専任講師が執筆。
■近年の研究で中年太りは加齢に伴う基礎代謝の低下によるものではないと判明したこと、ここ100年くらいで現代人が想定を超えるエネルギーを摂取するようになり、レプチンというホルモンの食欲コントロールが作用しなくなったことについて解説。