5月28日は「女性の健康のためのアクション国際デー」　～くるみで内側からキレイに♪くるみを使ったヘルシーライフレシピを公開～

ここでの「ヘルシーエイジング」とは、慢性疾患や記憶障害、身体的障害がなく、
65歳以降も精神的健康が損なわれていないことを研究では定義しています※3。

●くるみを豊富に使った食事が、肥満女性の減量とコレステロール値の改善に役立つことがわかっています
カリフォルニア大学サンディエゴ校の研究によると、過体重および肥満の女性を対象に、くるみやオリーブオイルに含まれる不飽和脂肪を含む食事は、低脂肪・高炭水化物の食事と同様の体重減少効果があることが示唆されています※4。

●くるみを含んだ地中海食の摂取は、妊娠中の母親の健康転帰に関連することが示唆されています
またある臨床試験では、ナッツ類(くるみ50％、アーモンド25％、ヘーゼルナッツ25％)とエクストラバージンオリーブオイルを毎日摂取する地中海式食事法を実践した妊婦は、通常の妊婦ケアを受けた妊婦に比べて、妊娠糖尿病のリスクが35％低く、平均2.75キロ体重が減少したことが明らかになりました※6。

【カリフォルニア くるみ協会について】
1987年設立のカリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission(CWC)