7月22日は「ナッツの日」！くるみはナッツ類で唯一オメガ3が豊富　猛暑を乗り切れ！手軽に栄養が摂れるくるみの夏レシピを公開

猛暑日が続く毎日。夏が始まったばかりですが、すでに暑さからくる食欲不振や倦怠感などで、つい栄養不足になりがちです。植物由来のオメガ3脂肪酸をナッツ類で唯一豊富に含むくるみは、身体に良い栄養をバランスよく含むスーパーフード。ヘルシーなくるみで身体に良い栄養を手軽に摂れる夏レシピを、カリフォルニア くるみ協会の公式ウェブサイトで公開しています。(https://www.californiakurumi.jp/20240628)


7月おすすめレシピ

スーパーフードと呼ばれるくるみは、植物由来のオメガ3脂肪酸やポリフェノール、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルをバランスよく含むヘルシーな食材です。オメガ3脂肪酸は身体では生成されない必須脂肪酸のため、積極的に食べ物から摂取する必要があります。ひとつかみ(約30g)で、1日に必要なオメガ3脂肪酸(2.7g)を摂ることができます＊1。低糖質なくるみは、食事に加えることで満足感や満腹感を与えてくれます＊2。また、くるみを摂取することで、心疾患のリスクや血圧を下げたり＊3、認知機能低下の改善に役立つ可能性がわかっています＊4。

公式ウェブサイトでは4レシピを紹介。