10月14日は「スポーツの日」！くるみで栄養補給　おいしく気軽に栄養が摂れるヘルシーなくるみを使った間食レシピを公開

暑さも和らぎ、屋外でのスポーツを楽しみやすい時期になりました。くるみは、オメガ3脂肪酸をはじめとする身体に良い栄養を豊富に含む食材です。手軽に持ち歩けて、スポーツの合間や前後にさっと栄養補給をするのに最適。スポーツの秋に楽しみたい、ヘルシーなくるみを使った間食レシピを、カリフォルニア くるみ協会の公式ウェブサイトで公開しています。(https://www.californiakurumi.jp/20240930)


10月おすすめレシピ

スーパーフードと呼ばれるくるみは、ナッツの中で植物由来のオメガ3脂肪酸を唯一豊富に含んでいます。その他にも、ポリフェノールや食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどがぎゅっと詰まった栄養価が高い食材です。気軽につまんで摂取することで、身体に良い栄養を摂ることができます。世界で行われている研究から、くるみを食べることで満足感・満腹感が得られることも報告されています。ある研究では、くるみの摂取で空腹感や満腹感に関わる食欲ホルモンに好ましい変化が生じる可能性があることが示唆されました*1。

公式ウェブサイトでは、4点の間食レシピを紹介。くるみやかぼちゃ、枝豆など具沢山で食べ応えたっぷりな「くるみライスボール」