くるみ惣菜3品が期間限定で旬八から新登場！～カリフォルニアくるみフェアが11月5日より開催～

カリフォルニアのくるみ生産農家と加工業者を代表するカリフォルニア くるみ協会(カリフォルニア州フォルサム)は、地域密着の八百屋・食料品店の旬八青果店を運営する、株式会社アグリゲート(東京都品川区)との共同企画として、くるみを使ったヘルシーでおいしい惣菜が楽しめる「カリフォルニアくるみフェア」を11月5日(火)～12月13日(金)の期間で開催することをご案内いたします。


カリフォルニアくるみフェア＊惣菜画像はイメージです

くるみは、身体で生成されないオメガ3脂肪酸をはじめ、ポリフェノールや食物繊維、植物性たんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養を豊富に含んでおり、食事に加えることで手軽に栄養価とおいしさをプラスしてくれる、ヘルシーで汎用性の高い食材です。近年ではプラントベース食材としても注目されており、くるみ特有の食感と風味が、代替肉の食材として広がり始めています。
今回の共同企画では、お肉を使わずくるみと玄米をベースにした、新感覚のプラントベースミートボールをはじめとする惣菜3品と、1日に摂りたいくるみ(28g)に増量した、定番旬八サラダをご用意しました。

カリフォルニア くるみ協会は、同社との取り組みを通してヘルシーでおいしく、汎用性に優れたくるみをより多様なシーンで消費者の皆様に楽しんでいただけることを期待しています。