11月14日は「世界糖尿病デー」！栄養補給しながら糖質オフ　ヘルシーなくるみを使った低糖質レシピを公開

厚みを均一にするために分厚い部分をたたく。
2. くるみをすり鉢やフードプロセッサーで粗い粒が残った小麦粉の形状になるまで攪拌する。
3. 2をAと混ぜ合わせる。
4. 卵を溶き、1の鶏肉を溶き卵にしっかり絡める。
5. 4の鶏肉に3をまぶし、全体にしっかりつける。
6. 5の表面に、刷毛でエクストラバージンオリーブオイルを塗る。190℃の油で8～10分程揚げる。
※鶏肉のサイズや厚みにより、揚げ時間は異なります。

●その他のレシピ
■くるみとほうれん草のバルサミコサラダ
栄養価 ：4人前
カロリー ：520cal
脂質 ：40g
食物繊維 ：7g
たんぱく質：16g
★炭水化物：28g

くるみとほうれん草のバルサミコサラダ

■ローストカリフラワーのくるみグレモラータソース添え
栄養価 ：4人前
カロリー ：210cal
脂質 ：17g
食物繊維 ：5g
たんぱく質：6g
★炭水化物：13g


ローストカリフラワーのくるみグレモラータソース添え

■くるみサルサ
栄養価 ：4人前
カロリー ：45cal
脂質 ：3g
食物繊維 ：1g
たんぱく質：1g
★炭水化物：3g


くるみサルサ

●くるみには身体に必要な栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。