夏の疲れた身体を癒す「塩麹づくり」のワークショップを開催！自分の手で塩麹を仕込ん持ち帰れる実践型フードセラピー入門

一般社団法人Green＆Smile(代表者：沼野 まき)は、2025年9月20日(土)東京・日本橋にて、フードセラピーをテーマにした少人数制ワークショップ『夏の疲れた身体を癒すフードセラピー「麹」入門編！塩麹作り』を開催いたします。

季節の変わり目に合わせ、発酵食品「塩麹」をテーマに、自分の手で塩麹を仕込んでお持ち帰りいただく実践型の体験ワークショップです。塩麹を使った簡単レシピやハーブドリンクのご紹介もあり、食を通じて心と体を整えるひとときをお届けします。

■ワークショップ概要

フードセラピー

テーマ ： 夏の疲れた身体を癒すフードセラピー「麹」入門編！塩麹作り
日時 ： 2025年9月20日(土) 10:30～12:30(2時間)
場所 ： 東京都中央区・日本橋エリア ※詳細は申込後にご案内
参加費 ： 5,000円(材料費込み)
定員 ： 8名(最少催行人数5名)
申込締切： 2025年8月11日(月・祝)
申込方法：https://gasrp.orgより、「9月ワークショップ『麹』入門編！」と
記載の上、参加人数・お名前・連絡先をご記入の上ご連絡ください。

■内容
自家製塩麹の仕込み体験(持ち帰り可能)／塩麹を使ったお家ごはん簡単レシピの紹介／ハーブドリンクのご提供 etc.

食を通じて体調を整えたい方や、丁寧な暮らしを意識している方におすすめのワークショップです。
自然の力を味方につけて、健やかな秋を迎えませんか？少人数でじっくり楽しめる癒しの時間をお届けします。ご参加を心よりお待ちしています。

■主催者からのメッセージ
私たちGreen＆Smileは、「健康を意識した丁寧な生活」をテーマに、毎日の暮らしの中で無理なく取り入れられる“フードセラピー”を提案しています。

なかでも「食」は、もっとも身近で始めやすいセルフケアのひとつ。今回は、料理に幅広く使える発酵食品「麹(こうじ)」を使い、自分で塩麹を仕込む体験を通じて、「作る楽しさ」「使う面白さ」を感じていただける機会をご用意しました。

私たちが運営する「Green＆Smile Ring Project」は、厚生労働省が推進する健康日本21にも通じる“QOL(生活の質)の向上”を目的としたプロジェクトです。コロナ禍以降、健康寿命やウェルビーイングへの関心が高まる中で、「健康って楽しいかも」と思ってもらえるアイデアを、これからも日々の暮らしに届けていきたいと考えています。

■一般社団法人Green＆Smileについて

「Green＆Smile Ring Project」イメージ

Green＆Smileは植物と共に生きることで、QOLを向上させ健康寿命を伸ばすことを目指しています。公式ホームページ内のブログでは、薬膳マイスターとメディカルアロマアドバイザーが旬の食材や植物を取り入れた食事を定期的に発信しています。

この度Green＆Smileより発足した「Green＆Smile Ring Project」は、代表の沼野自身が休みの日の病院通いがストレスに感じ、無理なく楽しみながら日常生活のなかで認知症・未病予防や体質改善できないかと考え作られたものです。

植物の力を通じて、みんなと無理なく楽しみながら日常を彩るサポートをいたします。

【団体概要】
団体名 ： 一般社団法人Green＆Smile
所在地 ： 東京都中央区日本橋富沢町11-19
代表者 ： 沼野 まき
公式ホームページ：https://gasrp.org/

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プレスリリース提供元：＠Press