100人以上のママが作った！子どもが喜ぶ麻婆ナス【管理栄養士監修】

赤ちゃんがパクパク食べてくれるレシピって何！？ と途方にくれてしまうこと、ありませんか？ そこでベビーカレンダーで100件以上の「作った」ボタンが押された、人気の離乳食レシピを紹介！

今回は、ご飯やうどんに乗せてもおいしい、1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）の「麻婆ナス」です♪

麻婆ナス

作者：sfbaby31さん

材料

・ナス ……中1本

・豚ひき肉 ……40g

・長ネギ ……風味付けに少量

・しいたけ ……1個

・出汁 ……150～200cc

・味噌 ……小さじ1/2程度

作り方

① ナスの皮を剥いてみじん切りにし、水にさらしてアクを抜く。長ネギとしいたけはみじん切りにする

② フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を炒める。中にしっかり火が通り、焼き色がついて脂が出てきたら野菜を全て加える

③ 全体的に脂が回ったら、出汁を加えてナスが柔らかくなるまで煮る

④ 汁気が少なくなってきたら味噌で味付けをする

ベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級！
月齢別の離乳食レシピを900以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください！

※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんの様子を見ながら離乳食をすすめてください。また、食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしているレシピのため、アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。