ママも一緒に食べられる！ホケミで簡単！甘うま「にんじん蒸しパン」

1歳過ぎて離乳食のリズムが大人と同じになったら、おやつ（間食）をプラスしたいところ。そこで、おやつにピッタリな、栄養素もたっぷりなのに簡単に作れる蒸しパンを紹介します！ 持ち運びやすいから、赤ちゃんとのお出かけの時のおやつにもピッタリ！ にんじんのあまみがほんのりおいしくって、やみつきに！ ママも一緒に楽しめますよ。

にんじん蒸しパン／1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）

作者：磯野実奈子（管理栄養士）さん

材料（1食分:直径6×高さ4cmのココット量）

・にんじん ……10g

・ホットケーキミックス ……15g

・溶き卵 ……小さじ1

・砂糖 ……小さじ1

・バター ……小さじ1/2

・牛乳 ……小さじ1

作り方

① にんじんはみじん切りにする。バターは耐熱容器に入れて電子レンジで加熱し、溶かしておく。

② ボウルにホットケーキミックス、砂糖を入れて混ぜる。①、溶き卵、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。

③ オーブン用ペーパーを敷いた（またはマフィンカップをおいた）ココット皿に生地を流し入れる。

④ フライパンに③をおき、お湯を深さ1cmくらいまで入れて、ふたをして弱火で中に火が通るまで蒸す。ふくらんで竹串をさして何もつかなければ完成。

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