【業務スーパー】フードジャーナリストが本気で厳選！激うまの調味料2選

2020年6月5日 12:30

はたっぷり270g入って268円。間違いなくお得です！

この業スーの「ねぎ油」は白ねぎと玉ねぎをじっくりと炒め、ねぎの香りをうつした油のこと。ぜひ実際の香りをかいでいただきたいのですが、かなりねぎ臭の強いねぎ油です。だからねぎが苦手な人は「ウッ！」となるかと思います（笑）。

とはいえ、あまりなじみのないねぎ油、一体どうやって使ったらいいのと思うかもしれませんが、用途広し！

業務スーパーねぎ油とごま油

これがごま油と合わせ使いするとびっくりするくらい深みある味と香りの極上油に変身するんです！チャーハンも焼きそばも野菜炒めも……なかでも小松菜と卵の炒め物（味付けはオイスターソース）はねぎ油＋ごま油で作るとお店の味に仕上がり、“ご飯のせおかず”として最高です。

ねぎ油でビールが止まらなくなる、簡単“中華冷やっこ”

コロナ禍による外出自粛生活を経て、“おうち飲み”する人も増えていると思います。節約にもなるし、気楽に飲めるし……外飲みせずにまっすぐ帰ってくるパパも増えたと思います。そんなパパのために、「ねぎ油」を使った簡単つまみをご紹介。

水切りした豆腐（絹でも木綿でもお好みで）にキムチ、みょうが、白ごまをのせ、「ねぎ油」とごま油をかけるだけ。キムチがあるので、塩をかけたりもしません。これが激うま！ビールやハイボール、チューハイが止まらなくなるのでご注意を。

いかがでしたか、厳選“業スー調味料”。これらがあるだけでいつもの料理が格段においしくなります。

もしよかったら試してみてくださいね！

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