だしが出るからうまい！マニア激推しの【業務スーパー】マスト冷食はコレ

食べるときに塩を振ったりごま油をかけたりしてください。

「姜葱醤」とのコラボで極上“深川飯”

以前、私がテレビ番組で紹介した途端、長らく完売状態にあった「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」ですが、最近また手に入るようになってきました。これと「むきあさり」をコラボ使いすれば、極上の深川飯が作れます。

【極上深川飯】
●材料
米…2合
「むきあさり」…2～3つかみ
油揚げ…2枚
A（白だし…大さじ2、「姜葱醤」・酒・みりん…各大さじ1）

●作り方
①「むきあさり」は軽く水洗いし、水気を絞る。油揚げは細かい短冊切りにし、乾煎り（水や油を使わずに鍋に入れて煎る）する。
②洗米した米と①の「むきあさり」、Aを入れて、２合目の目盛りまで水を足す。10～15分浸水させる。
③「早炊き」モードで炊く。
④炊き上がったら、乾煎りした油揚げを混ぜ入れる。

おやつに最適。卵不使用・あさりとニラのチヂミ

チヂミはよくおやつに作るレシピです。スナック菓子やグミも食べますが、それだけだと母親として罪悪感があるので、間におにぎりやチヂミを挟むようにしています（笑）。お酒のつまみにもなるので、パパにも作ってあげてくださいね！

【あさりとニラのチヂミ】
●材料
小麦粉（薄力粉）…100g
水…180～200cc
「むきあさり」…2つかみ
ニラ…1わ
ごま油…適量

●作り方
①「むきあさり」は軽く水洗いし、水気を絞る。ニラは長さ1～2cmに切る。
②ボウルに小麦粉と水を入れて軽く混ぜ合わせ、①を入れ、よく混ぜ合わせる。③フライパンにごま油を熱し、②を流し入れ、両面焼く。

チヂミといえば材料に大抵、卵が入っていますが、私は面倒なので入れません（笑）。でもおいしくできますよ！ たれはポン酢でもいいですし、市販の焼き肉のたれを酢で割ったものでも構いません。

いかがでしたか、「むきあさり」。このほかにもパスタに使ったり、チャーハンにしてもおいしいですよ。ぜひ、試してみてくださいね！

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