実は超簡単！くるくる巻くだけで映える「ブーケ鍋」が可愛いと話題！

 

お鍋のおいしい季節がやってきました♪ お鍋は作るのが簡単で栄養バランスが取れるとあって、ママ大助かりの冬の定番メニューですが、マンネリ化しちゃうことがありますよね。

 

そこで2児のママ@apii_cookさんに、簡単で映えるフォトジェニックな「ブーケ鍋」のレシピを教えてもらいました！ @apii_cookさんは家族4人の食費を3万円でやりくりしており、Instagramのフォロワー数は13.8万人もいるインスタグラマーさんなんです。さっそくご紹介します♪

 

まるで花束！ 食卓がパッと華やかに♪

画像提供：@apii_cookさん

 

野菜をくるくると巻くだけで、ブーケのように華やか！ かわいい見た目は子どもも喜ぶこと間違いなしのお鍋です♪ 日々の食卓はもちろん、ちょっと特別な日の夜ごはんにもおすすめ！

 

材料（３〜４人分）

白菜1/4玉

人参1本

大根1/4本

紫キャベツ適量

えのき1袋

水菜お好みの量

豚バラ肉400〜500g

 

A（水900ml、白だし100ml）

 

作り方

①材料をカットする

・白菜は食べやすい大きさにカット

・人参と大根はスライサーで縦方向に薄切り

・紫キャベツは大きめにザク切り

・えのきは石づきを切り落としてほぐす

・水菜は４〜５cmくらいの長さにカット

・豚バラ肉は２〜３等分にカット

 

②鍋にAとカットした白菜を入れる

 

③カットした人参、大根、紫キャベツ、豚バラ肉をくるくる巻いて②の上に立てるように入れていく

 

④えのきと水菜は、隙間を埋めるように縦に差す

 

⑤火にかける。具材に火が通ったら完成

 

コツ

「②の白菜は花束に見立てた野菜の土台なので、鍋に敷き詰めるように入れてください。③では同じ食材が隣同士にならないように、彩りよく配置することが大切です♪ 鍋のフチに沿うように、外側から内側へ並べていくと崩れにくいですよ！」

 

 

@apii_cookさんはブルーノのマルチグリルポットを使っていますが、土鍋や市販のお鍋でも作ることができます♪ お鍋のスープはベーシックな和風味なので、お好みのタレで味変するのもきっと楽しいですよ。家族でハフハフしながら召し上がってみてください♪

 

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コストコが大好きなあぴ ❥(@apii_cook)がシェアした投稿 - 2020年10月月25日午前12時14分PDT

 

※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。

 

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協力／@apii_cookさん

取材・文／ライター松野久美