レンジで簡単！激ウマと話題♡山本ゆりさんの絶品レンチンケーキ2選

レシピ本「syunkonカフェごはん」シリーズが、累計670万部を誇る料理コラムニスト・山本ゆりさん。家にある材料で簡単にできて、さらに家族みんなが喜ぶおいしい味！と超人気ですよね♪ そんなゆりさんが最近考案したレンチンでできるケーキをご存知ですか？ Instagramでそれぞれ4万いいね！を記録した2つの絶品ケーキレシピをご紹介します！

ホケミ不要！ ザクザク濃厚ショコラケーキ

こちらは、関西テレビ放送の生活情報バラエティー「土曜はナニする！？」でゆりさんが紹介したケーキ。出演されていたアンミカさんに「味がパリ」と大絶賛されたものなんです♪ Instagramのいいね！数はなんと4.5万！

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ココがいいね！

★ホットケーキミックス不要！

★型はジップロックコンテナでOK！

★無塩バターがなければケーキ用マーガリンでOK！

★飾りのナッツはあってもなくても♪

★日持ちは冷蔵で3日間、クリームを食べるときに塗れば冷凍も可能！

材料（ジップロックコンテナ15.6cm1台分）

●ココアクリームサンドクッキー…7枚（2枚1組で1枚の計算）

●バターまたはマーガリン…20g

A）板チョコ…2枚（100g）

A）バターまたはマーガリン…30g

B）卵…1個

B）サラダ油…大さじ1

B）薄力粉…大さじ4

●市販の絞るだけのホイップ…適量

●お好みで刻んだナッツ、ココアパウダーなど

※ジップロックコンテナは容量700mlでも1000mlでもOKです

手順を簡単に！

①ココアクリームサンドクッキーを砕いてバターを混ぜて底の部分を作る

②耐熱ボウルにAを入れて600wで1分10秒ほどチンしたら、Bを混ぜて①に流す。600wで2分ほどチンする

③粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、ホイップクリームを絞ってナッツやココアパウダーなどを飾る

「この手間でこの味！？とびっくりするんで、良かったら作ってみてください」…