ふわしゅわ食感！日本のとは違う「台湾カステラ」がブレイク必至♡

「台湾カステラ」ってご存知ですか？ 素朴な見た目にほんのりした甘さとふわしゅわ食感が特徴の台湾スイーツで、SNSはもちろん、テレビや雑誌でも取り上げられており、2021年ブレイク必至の台湾スイーツとして注目されているんですよ！ 大人はもちろん、子どももハマる「台湾カステラ」の魅力を紐といていきます♪

まるでシフォンケーキ！ ふわしゅわ食感の台湾カステラが話題

台湾カステラは、本場・台湾で昔から親しまれている家庭的なスイーツです。焼きたてはスポンジケーキとは思えないほど、ふわんふわん！ シュワシュワとした口溶けがたまらないという口コミがあるほど、日本のカステラとはまったく別物なんです♪

わきたつ濃厚な卵の香りとふわふわ食感のおやつは子どもウケも良く、食べさせると一瞬でなくなったというママさんの声も。ブームを牽引するお店と、おうちでできる台湾カステラのレシピをご紹介していきます♪

台湾カステラといえばここ！ 大阪／黄白白

日本の職人が無添加の食材にこだわって作る台湾カステラ専門店「黄白白」です。「焼き上がりのアツアツは、本当にぷるっぷるふわっふわ！ 濃厚な卵の旨みたっぷりなのに甘さ控えめで、ひと口食べたら次から次へと手が止まらなくなる」と@yukaoo0ooさん。

大きくてボリュームもあるのに、プレーン味で630円（税込）というお手ごろ価格も魅力ですね♪ ほかにも抹茶（680円・税込）と黒糖（680円・税込）の味があり、手土産にもってこい！

オンライン販売もあり！ 渋谷／台湾甜商店

タピオカドリンクで人気の「台湾甜商店」では、あえてひと晩寝かせた台湾カステラを提供しています。実際に台湾でもよりおいしく食べる方法として昔から親しまれていて、焼きたてとはまた違った魅力を楽しめるんだとか。写真の「甜カステラ 甜黒糖クリーム」720円（税込）のほか、プレーン（580円・税込）も人気。

「きめ細かいスポンジで、ずっしり重みがあってボリューミー。黒糖をまぶして焼き上げられた天面が、めっちゃおいしい！」と@tapiottiyさん。店内飲食に限り、ホイップや黒蜜、生タピオカが別添えついてくるプレートも楽しめるそう。

公式HPではオンラインでの販売も行っているので、おうち時間の楽しみにチェックしてみてくださいね♪

オシャレカフェ激戦区の福岡でも！ 福岡／カフェオットー.シクロ

おいしいグルメやオシャレなカフェがひしめく福岡でも、台湾カステラのブームが到来中です♪ ショッピングモール・キャナルシティに入っている「カフェオットー.シクロ」