【業務スーパー】地味なくせに最強！常備して大正解のマニア鬼リピ名品

卵に干しえび、あれば青のりも入れ、白だしで味付け。よく溶いたらお好きな油で焼くだけ（私はごま油派です）。言っちゃえばただの卵焼きなんですが（笑）、干しえびを入れるだけでものすごーく香ばしく、深い味わいになるんです！ 冷めても干しえびの香ばしさは生き残っているので、お弁当用のおかずとしてもおすすめです。

スーパーで買う干しえびだと量が少ないので遠慮して入れるのですが、業務スーパーの干しえびであれば遠慮不要！ どっさり“ひとつかみ”入れることができるんです。もはや卵を溶いたとき干しえびのピンクで染まるくらい（笑）！ でもこの贅沢ができるのは大容量干しえびだからこそ。ちなみにこの卵焼き、パンに挟んでもおいしいです（マヨネーズと一緒にどうぞ！）。

チヂミを作るときは塩とだし代わりに！

子どもたちのおやつやお昼ごはん、そして塾前ごはんとしてよく作るチヂミ。何しろ小麦粉と水を混ぜて、具を入れて焼くだけなので簡単なんですね。このとき干しえびがこれまた欠かせません！ 干しえびがあれば塩＆だしいらず！

小麦粉100gに水180cc（お米カップ1杯）を混ぜ、あとは干しえびと好きな具を入れて混ぜたらごま油で焼くだけ。



今回はニラを合わせましたが、干しえびだけでも十分おいしいですよ！ もやしやにんじん、きのこにじゃがいも、ズッキーニを入れてもいいし、大人用だったらねぎやキムチを入れるのもおすすめです。どんな野菜を入れても干しえびとは相性が良いので安心。 

子どもが喜ぶ、“お好み焼きみたいなおにぎり”

そして、こちらは子どもたちが大好きな“お好み焼きみたいなおにぎり”。これも干しえびがないと作れません。

ご飯に干しえび、天かす、青のりを入れて混ぜ、めんつゆと少しの醤油で味付け。これを握るだけなのですが、なんともいえない香ばしいおにぎりで実にうまい！ 大人はここに業務スーパーオリジナル調味料の「ザクザク食べる生七味」を入れるのがおすすめです。

いかがでしたか、大容量「干しえび」。これから本格的な梅雨に入りますが、そんなとき「干しえび」があるだけで、家にあるものを駆使してごはんが作れるので便利です。よかったらご家庭にストックしてみてくださいね。