【読める？】さまざまな料理との相性抜群の発酵食品！酪の字がヒントです！

普段、口にしているさまざまな食べ物。漢字で書くと意外と読めない……ということも。この漢字、読めますか？

【難読漢字クイズ】乾酪

かんらく？
この食べ物の読み方は……。

正解は…！？

チーズでした！

実際には「かんらく」とも読みます。

チーズにはさまざまな種類がありますが、たんぱく質、脂質、ビタミンAやB2、カルシウムを多く含んでいます。

塩分と脂肪分がほかのチーズに比べて少ないカッテージチーズは生後7〜8カ月ごろ（離乳食中期）から、クリームチーズ・粉チーズ・プロセスチーズはごく少量であれば生後9〜11カ月ごろ（離乳食後期）から食べられるようになります。

加熱処理されていないナチュラルチーズを妊婦さんが食べると、リステリア菌による食中毒を起こすおそれがあります。日本製のものは加熱処理されている製品もありますが、製品によって異なるため食品表示を確認しましょう。輸入品は加熱処理していない製品が多いので、食べないほうが安心です。