【厚揚げでご飯をかきこめるなんて！】「厚揚げのウマすぎる食べ方」みそ×チーズは最高！

一口食べてみると、淡泊な厚揚げとみそのマイルドな塩気、マヨネーズのコク、濃厚なチーズが絶妙にマッチ。

表面はカリッと香ばしく、中はしっとりなめらかな食感もたまりません。

細ねぎのシャキシャキ感、削り節の風味もいいアクセントになっていて、とにかくご飯が進む進む！まさか厚揚げをおかずにご飯をかき込む日がくるなんて、思いもしませんでした。

味付けの決め手となっているのが”みそとチーズ”の発酵食品コンビ。

発酵食品同士は味の相性が良く、組み合わせることでより旨みがアップするんです。また、みその麹菌と酵母菌、チーズの乳酸菌を同時に摂れるので、腸内環境の改善にも効果的です。

辛いものが好きな方は、ラー油や七味唐辛子をかけるのもおすすめ。ピリッとした辛さが加わってやみつきになりますよ。そのほか、柚子胡椒や豆板醤、山椒なども合いそう……と妄想が止まらなくなりました。

カルシウムが木綿豆腐の2倍以上！？栄養満点の厚揚げ

厚揚げは油で揚げているためカロリーは高いものの、女性にうれしい栄養素がたっぷり。

健康的な髪や肌を作るのに必要な「タンパク質」は、木綿豆腐の約1.6倍も含まれています。貧血予防に効果的な「鉄」は約1.7倍、骨の強化に欠かせない「カルシウム」の量は、なんと約2倍以上もあるんです！

おいしいだけでなくお財布にも体にも優しい食材なので、日々の食生活に取り入れてみましょう。