こどもの日に作りたい！かわいい見た目にテンション上がる「かぶとくんプレート」【管理栄養士監修】

この記事では、9～11カ月ごろ（離乳食後期）から食べられる「かぶとくんプレート」の作り方をご紹介しています。カラフルな離乳食でこどもの日（端午の節句）を楽しみたいですね。

5月5日は「こどもの日」。男の子の健やかな成長を願う「端午の節句」ですね。今日は9～11カ月ごろ（離乳食後期）の赤ちゃんに作ってあげたい「かぶとくんプレート」をご紹介します。カラフルな離乳食が食卓を彩ってくれますよ♪

 

かぶとくんプレート

 

作者：蒋田千奈美（管理栄養士）さん

 

材料（1食分）

・豚ひき肉……15g

・じゃがいも ……30g

・れんこん ……10g

・牛乳 ……少量

・アスパラガス（穂先）……3～4cmを1本

・にんじん……少々

・ミニトマト……少々

・ブロッコリー……少々

・トマトケチャップ ……少々

・サラダ油……少々

 

作り方

① れんこんをすりおろし、豚ひき肉を混ぜ、かぶとの土台に形作る。フライパンに油を引き、しっかり焼く

② あく抜きをしたじゃがいもはラップをして電子レンジで1分加熱し、つぶす。お湯を加えて少しやわらかくして少量を取り分け、残りで顔を作る

③ 取り分けた②でかぶとの飾りを作り、①の上にのせる。トマトケチャップで飾る

④ アスパラガスはゆでて、縦半分に切る。先に切り込みを入れ、かぶとの飾り風に

⑤ にんじんはやわらかくゆで、ほっぺ用に切る。のりを目の形に切る

⑥ 写真を参考にしながら、器にそれぞれを配置する。皮と種をとったミニトマト、ゆでたブロッコリーを小さく切り、まわりに散らす

 

 

※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんの様子を見ながら離乳食をすすめてください。また、食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしているレシピのため、アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。 

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