学力アップに朝食は必須!?　話題の書籍「成功する子は食べ物が9割 最強レシピ」の 朝食レシピを大公開！

■おすすめの簡単朝ごはんレシピ「のっけパン」

忙しい朝でも手軽に用意できるのがパン。シンプルな食パンもいろいろな食材をONすれば“栄養リッチ”なメニューに早変わり！ 意外なところでは、納豆・鮭・桜えび・青のり・きな粉などの和の食材も、食パンと好相性だそう。

書籍から、3つの「のっけパンレシピ」をご紹介します。


食材の組み合わせを変えれば、毎日飽きずに食べられそうですね。できればパンは白い食パンより、GI値（血糖値をどれくらい上昇させるかを表した数値）が低めの全粒粉パンやライ麦パンがおすすめです。

■不足しがちな鉄やカルシウムは意識して摂取を

このほかにも同書には、不足しがちな鉄をコツコツ強化する方法や、毎日カルシウムをとるヒント、子どもの成長促進剤になる魚の栄養の基本、体にいいおやつまで、成長期の子どもを伸ばすためのテクとレシピ情報が満載。


疲れやすい・イライラする・朝起きられない・集中力がない…、そんな不調が親子ともにおこりがちなこの季節に、ぜひチェックしておきたい一冊です。


「食事という栄養補給は1日3回、1年で1000回もあるんです。今の食事を少し改善するだけでも、体が変わり、気持ちは前向きになれます」と細川さん。“成功する子は食べ物が9割”であることを意識して、子どもの人生の成功を食事面で応援していきたいですね。