夫と「険悪ムード」になっても…　私が絶対に欠かさないと決めていること【今日もママにおつかれさま!! ～ママ楽レシピつき～ Vol.12】

＜材 料＞
豚バックリブ（スペアリブでも） 400g
塩胡椒　適量
100%オレンジジュース　100cc
醤油　大さじ1
はちみつ　大さじ1　※
しょうが、にんにく　ひとかけ

※はちみつは砂糖で代用できます。はちみつを使用する場合は1歳半未満のお子さんには食べさせないでください。

＜作り方＞
1、バックリブに塩胡椒をふり5分ほどおく。その間にしょうが、にんにくの皮をむき厚めにスライスする。オレンジジュース、醤油、はちみつを合わせておく。

2、プライパンにオリーブオイル（分量外）を弱火で熱し、しょうがとにんにくを入れる。香りが立ったら取り出す。

3、バックリブを両面こんがり焼き、合わせておいたオレンジジュース、醤油、はちみつを入れる。この時点では、お肉は中まで火が通ってなくても大丈夫です。

4、取り出したにんにく、しょうがも戻し入れ、蓋をして弱火で煮詰める。
焦がさないように時々裏返し、煮汁にとろみがついたら完成です。