オーガニックは高い！だからナチュラルで？　子どもに”いい”ものを選ぶには

苦みや渋みが感じられるところがむしろ“手を加えていない”ということを実感させます。朴訥（ぼくとつ）でとっつきやすいとは言えないところに、ゆるぎない野性味を感じるといったところ。モニークさんによると、有機野菜はそうでない野菜よりも栄養価が高いそうですが、確かにふつうのキュウリとは違う強さが感じられました。
大量生産ができず手間もかかるため、オーガニック食品はどうしても値段が高くなってしまいますが、こうして環境問題にまで影響があると聞けば、生活に取り入れてみようかな、という気持ちになりますね。


アグレッシブで朴訥だけど、やっぱりキュウリ。これが本来の自然の姿だったのだな～、となんだか感心

＜文・写真：フリーランス記者岩佐 史絵＞