親子で作ろう！栄養士が教える失敗しないホットケーキの作り方

（生地を作ったあとの流れ）
1：炊飯窯の内側にバターを塗ります。
2：生地を炊飯窯に流し入れます。
3：空気を抜くため、炊飯窯をタオルの上などに何回か落とします。
4：炊飯窯を炊飯器に入れ、通常のご飯を炊くときと同様に「炊飯」スイッチを押します。
5：炊き上がったら、竹串などを挿して中に火が通っているか確認します。生地がくっついてこなければOKです。くっついてくるようであれば、再びスイッチを押してもう少し炊飯しましょう。
6：炊飯釜をひっくり返して、トントンすればふっくらしたホットケーキが出てきます。



炊飯器で焼けば、スポンジケーキのような分厚いホットケーキを作ることができます。フライパンで焼く工程がない分、お子さんと一緒にクリームやフルーツを盛り付けても楽しそうですね！

ホットケーキはラップに巻いて冷凍保存も可能ですから、食べきれない分は冷凍保存しておくといいでしょう。

子どもと一緒に料理することは、親子のコミュニケーションとしても役立ちます。子どもの「やりたい！」を満たしてあげたり、子どもを褒めるきっかけとなったり、一緒に食べることで親子ともに幸福感を感じられそうですよね。
お休みの日に、親子で楽しいホットケーキ作りにチャレンジしてみませんか？

〈文・写真：フリーランス記者沖田かへ〉