苦手な野菜も魚も！人気子どもパクパクレシピ9つとワザ2つ

わが子に苦手な食材を食べてほしいとママたちが工夫を重ねた「パクパクレシピ＆ワザ」が大集合！野菜や魚が子ども好きする味に大変身するコツを紹介します。

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【ピーマン】苦味をまったく感じさせない！

子どもがキライな野菜ナンバー1の印象のあるピーマン。苦味を感じさせない調理法で、ピーマン嫌いを克服できる3つのレシピとは。

【ニンジン・ピーマン】うま味がギュッと詰まってる

細かく刻んでも、味を濃くして煮ても、野菜を嫌がるわが子が野菜好きになったきっかけは「干し野菜」。うま味がギュッと凝縮すること、食感が変わることがポイントだったとか。

【ナス】子どもが食べたがるクセのない味に

保育園の給食でイマイチ人気のなかったナスが、一躍人気食材になった秘密は、なんと丁寧に「アク抜き」することにありました。その方法とは？

【白身魚・イワシ・サンマ】最初のひと手間で子どもの食べる勢いが

身体や頭にも良いと言われる魚。たくさん食べさせたいけれど、魚の独特の“生臭さ”と“骨”がクセモノ。この2つをクリアする方法を教えてもらいました。

【サバ】洋風アレンジで見た目に変化を