【無印良品】のせいろが大活躍！簡単＆ヘルシーな食卓彩るせいろ蒸しレシピ5選 | HugMug
こんにちは:-)ベクトです！
ご挨拶少し遅れましたが新年明けましておめでとうございます
皆さん、お正月はいかがお過ごしでしたか？
今年は私自身、仕事詰めでゆっくり、まったりした日が意外と少なかったです
なので家族での時間がより貴重で一緒に過ごせる時間を大切にできたかなと思います
昨年に引き続き今年も「楽しく、より身近に」をモットーに、記事を書いていけたらなと思っております☺️♡
2026年も、このブログを通して皆さんと繋がれるのを楽しみにしています。本年もよろしくお願い致します
早速ではありますが、今回は最近私自身がハマっている『せいろ蒸し』に関する内容になります♪
もともと使用していたせいろに加えて無印良品でもせいろをゲットしたので
我が家のせいろ料理たちのご紹介になります♨️
サイズが選べて食卓シーンが広がる無印良品の蒸籠(せいろ)
サイズが大小と選ぶことができました◎
我が家でもともと使用していたせいろが21cmのものなので今回は少し大きめでメインの料理などを出すときに使用したい！と思い、大のサイズを購入しました◎
いつも使用しているものと比べると、無印良品のせいろの方が少し高さがあり、高さがある料理でも、はみ出すことなく蓋が閉まるので嬉しいのがポイントです
定番の鍋を蒸篭で！ 「豚バラと白菜のミルフィーユ蒸し」
ミルフィーユ蒸しは、材料が少ない上に工程も全くないので、忙しい時でもラクちん料理です◎蒸籠蒸しは食材を並べて蒸すだけなので、特別なテクニックが不要なのもおすすめでハマっている理由の1つです
材料(2人前)
■白菜1/4
■豚バラ300g
■鰹節少々
【タレ(1人分)】
□白みそ大匙2
□すりごま大匙2
□醤油大匙1
□ごま油大匙1
□おろしにんにく小匙1
□お好みで、ラー油少々
作り方
①白菜と豚バラを交互に重ねていく。
②高さが5cm程になったらざく切りにし、蒸籠に敷き詰めていく。
④鰹節を電子レンジから取り出して手で粉末状にしていく。
⑤蒸籠に敷き詰めた豚バラと白菜の上に粉々にした鰹節をかけ、強中火で10分蒸す。(10分経ってからお肉に火が通っていない場合は様子を見て数分蒸していく。)
手羽元の旨味と生姜の香りで体が温まる！ 「タッカンマリ」
蒸籠蒸しは基本的に油を使用しないのでカロリーや脂質を抑えることができます◎
蒸籠で蒸すタッカンマリは油を使わずに美容と免疫ケアができるのがおすすめポイントです♡
材料(2人前)
手羽元5本
醤油麹大匙1
じゃがいも2個
長葱1/2
好きなきのこ1/2袋
生姜20g
□水100ml
□すりおろしにんにく小匙1
□すりおろし生姜小匙1
□鶏ガラスープ小匙2
【タレ(1人分)】
醤油大匙１
ごま油小匙1
酢小匙1
はちみつ小匙1/2
ごま適量
作り方
①じゃがいもは輪切りにして、水に浸しておく。
②手羽元はジップロックに醤油麹を入れて置いておく。
③長葱は3cmぐらいにざく切りする。
④生姜を千切りにする。
⑤じゃがいもを下に敷き詰めそのうえに具材を乗せていく。
⑥最後に生姜を乗せて□の調味料を合わせたものを上からかけていく。
⑦強中火で20分〜30分蒸す。(時間が経過してからお肉に火が通っていない場合は様子を見て数分蒸していく。)
準備の手間いらず＆手が止まらない！「サムギョプサル風ポッサム」
ひと晩漬ける工程があるのでしっかりお肉に味が染み込んでいて、蒸籠でじっくり蒸すので旨味もぎゅっと詰まって本当に美味しいです♡(笑)夫も感動してくれました(笑)
今回は大葉焼売と同じ日に夕飯の食卓へ出したのでいっしょに蒸しましたその時の写真です蒸す時間が異なるので、ポッサムだけ先に蒸しました◎
材料(2人分)
豚バラブロック
醤油麹大匙2
【タレ(1人分)】
コチュジャン大匙1
味噌大匙1/2
砂糖小匙1
ごま油小匙1
すりおろしにんにく小匙1/2
作り方
①ジップロックに豚バラブロックと醤油麹を入れて冷蔵庫でひと晩寝かせる。
②次の日蒸籠で30分蒸す。
大葉でひと味違う味わい！「大葉焼売」
大葉で巻くことでヘルシーな1品◎また、緑色が食卓にはいることで食卓の見た目も良いです(笑)
息子は別で大葉を巻かずに肉団子にしました~！
大人は大葉で子どもは巻かずに家族で楽しめるのも1つのポイントです◎
材料(4人前)
豚ひき肉400g
玉ねぎ1個
大葉20枚
生姜すりおろし小匙2
醤油小匙2
酒小匙2
ごま油小匙2
塩こしょう少々
片栗粉大匙2
作り方
①玉ねぎをみじん切りにする。
②ボウルに全てを移しひとまとまりにしていく。
③大葉で肉だねを包んでいく。
④中火で10分蒸す。
美味しい、賢い、嬉しいが詰まった万能メニュー！「豚バラ肉巻き」
タンパク質と野菜のビタミン、食物繊維が同時に摂れるのが嬉しいポイント◎
少ないお肉で満足感もあって節約に繋がるのも嬉しいです~◎
材料(2人前)
豚バラ200g
えのき1/2袋
人参1/2本
ニラ豆苗1/2
豆もやし1/2袋
春菊1/2袋
(各々好きなものでOK)
作り方
①豚バラ肉で好きな野菜やきのこを巻く。
②巻いたものを並べていき中火で10分蒸す。
肉巻きはお好みのタレにつけて召し上がりくださいませ♡私は素材の味を活かせるポン酢などで頂いてます✊
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蒸籠蒸し料理は調理が驚くほど簡単でタイパも凄く良いので感動しています✨
それでいて、素材本来の甘みが引き立ったり栄養素のキープをしてくれたりといいことづくしです
2026年もより健康と美に意識を向けて過ごしていけるようにまずは腸活を続けていきたいと思います♪
ではまた:^)
最後までブログをご覧いただきありがとうございました8-)♡
ベクト
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