体ポカポカ！麹とひき肉が食欲そそる【台湾ミンチ鍋】のつくりかたをご紹介 | HugMug

こんにちは！riko yamamotoです♡

ここ最近ほんと寒くて寒くて((((；ﾟДﾟ)))))))

あったかいのが食べたくなる時期ですよね、

何が食べたくなるかというと、そう、鍋。

私のお家でこの前作ったお鍋、ご紹介します♡

麹で作った【台湾ミンチ鍋】

はい、今回は以前ブログでご紹介させて頂いた【セラポット】のお鍋を使って作りました♡

材料は、こちら↓

（大人2人版）

白菜（３枚）玉ねぎ（1個）、にんじん（１本）、大根（半分）、油揚げ（3つ）、焼きそば麺（2つ）、冷凍牡蠣（4つ）、ひき肉

中華ダシ麹（大さじ2）、にんにく麹（小さじ1）唐辛子（数個）、唐辛子ふりかけ、韓国海苔

作り方↓

①野菜を切る（大根はさらに半分にして、大根おろしを作る）

②切った野菜と冷凍の牡蠣を鍋に入れる

③煮込んでる間に、もう一つのフライパンでひき肉を炒める

④ひき肉に唐辛子ふりかけ、唐辛子、ニンニク麹を入れて混ぜる

⑤煮込んできたお鍋に、中華ダシ麹と麺を入れる


完成〜

これをお皿に分けて、お鍋の上から炒めたミンチと大根おろしと韓国海苔を載せると

こんな感じでさらに完成〜♡

お鍋だから温まる〜のは間違いなく、それに加えて、唐辛子効果でさらにポカポカ♡

中華ダシ麹の優しい味と、台湾ミンチが絡まって、めちゃめちゃおいしかったです＾＾♡

たまに出てくる牡蠣さらにおいしい！！

是非作ってみてください〜

ではでは！