五感が鍛えられるだけじゃない！　集中力や思考力も高まるメリットだらけの「親子料理」

や「子どもが水を好きなわけ」「大人のスピード、子どものスピード」など、子どもの成長と料理の関係について書かれたコラムはとてもためになりますよ。

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子どもと一緒に料理をするとき、一番心配なのが怪我や火傷ですよね。子供料理研究家の武田昌美さんが子ども料理教室で最初に伝えることが3つあるそうです。それは3つの危険、「火」「刃物」「ばい菌」についてです。

火に関しては実際に手をかざして熱さを体感させる、刃物対策はダンボール製の包丁でまず使い方を練習させる、「ばい菌は汚いから調理前には手を洗う」と理解させるなど、危険の理解には、はじめが肝心。そのうえで、小さな怪我は恐れずに調理に慣れてもらうことが大事だということです。

そして何より重要なのは「失敗しても大丈夫」と伝えること。多少手順が違っても料理はできますし、失敗から学ぶことはたくさんあります。叱らず前向きに促すスタンスが、料理好きな子どもを育みます。“親子料理” で親に必要なのは、寛容と勇気と忍耐なのかもしれませんね。

（参考）
ウチコト TOKYO GAS｜【生きる力を育む！】子どもと一緒に料理するメリット７つ
TOKYO GAS｜「親子料理の意識と実態2014」を発行
Woman Excite｜2歳からでも料理はできる！始める前に伝えたい３つのこと【子供に料理を教えたい！Vol.1】
All About｜子供も作れる！親子で作る年齢別オススメ料理５選
All About｜親子一緒に料理すると向上する！子どもの能力３つ
学研ゼミ｜「子どもと料理」は効果的な学習体験
StudyHackerこどもまなび☆ラボ｜子どもを成長させる料理体験を！『夏野菜たっぷりおかずマフィン』【夏休みの自由研究（家庭科）】
StudyHackerこどもまなび☆ラボ｜包丁は本物を。熱の危険は“温度体験”で覚える。『冷や奴のカリカリじゃこのせ』【夏休みの自由研究（家庭科）】