お弁当作りには学びがつまっている！　「生きる力」を育てる「弁当の日」ルール

最後に、竹下氏が卒業生に送った感動的な言葉をご紹介します。

食事を作ることの大変さがわかり、家族をありがたく思った人は、優しい人です。
一粒の米、一個の白菜、一本の大根中にも「命」を感じた人は、思いやりのある人です。
食材が弁当箱に納まるまでの道のりに、たくさんの働く人を思い描けた人は、創造力のある人です。
自分の弁当を「おいしい」と感じ「うれしい」と思った人は、幸せな人生が送れる人です。
「弁当の日」で仲間が増えた人、友だちを見直した人は、人と共に生きていける人です。
「いただきます」「ごちそうさま」が言えた人は、感謝の気持ちを忘れない人です。

（引用元：竹下和男著(2003), 『シリーズ 子どもの時間3 “弁当の日“がやってきた』, 自然食通信社.）

（参考）
All About｜子どもの力を引き出す「弁当の日」
NIKKEI STYLE｜暮らしの知恵「弁当の日」、子供が手作り生きる力を発見
共同通信社｜弁当の日応援プロジェクト
竹下和男著(2012), 『世の中への扉 弁当作りで身につく力』, 講談社.
竹下和男著(2003), 『シリーズ 子どもの時間3 “弁当の日“がやってきた』, 自然食通信社.
竹下和男著(2006), 『シリーズ 子どもの時間4 台所に立つ子どもたち』, 自然食通信社.
ひろがれ！“弁当の日”連載第7回｜子どもらをその気にさせたコース別の「イナマス方式」