みきママ、夏にぴったりのレシピを連続公開「1日分の野菜とタンパク質がとれる」

おうち料理研究家のみきママが11日と12日に自身のアメブロを更新。1時間で作れるキムチや、夏にぴったりの冷やし豆乳坦々麺のレシピを公開した。

11日にみきママは「1年中作れる混ぜるだけキムチです！！」というタイトルでブログを更新し、通常は2日がかりのキムチ作りを「1時間で作れるようになりました～」と報告。「もう毎年作って、結局キムチの素ができれば、いろんな野菜で食べれるから、この作り方が最高だと言うことにたどり着きました」と自信をのぞかせた。

また、このレシピについて「実際、韓国の方からこれは良いと喜んでもらいました お墨付きです」と明かし「作ってから3日後くらいが1番乳酸菌が活発になって体に良いそうです」と説明。「真夏にキムチ鍋にしても最高ですよ」と呼びかけた。

続けて12日には「1日分の野菜とタンパク質がとれる冷やし豆乳坦々麺です！」と題してブログを更新。完成した料理の写真とともに「ラー油は絶対入れてね！！」とポイントを紹介し、スープや肉味噌の材料、作り方など詳細なレシピを公開した。

最後に「ぜひ作ってください」とつづり、ブログを締めくくった。