苺の季節到来！「WECKで作る苺のムース」[PR]

春は苺の季節。
色鮮やかな苺を使ったスイーツを見かけると、いくつになってもワクワクするような気分になりますね。
そんな旬の苺を贅沢に使ったスイーツも、冷やすだけのものなら簡単に作ることができます。
家庭で作れてテンションの上がる！可愛くて美味しい「苺スイーツ」をご紹介します。

冷たいスイーツの大定番！苺のガラス容器WECK

冷たいスイーツには苺のロゴマークでお馴染みの「WECK」が大定番。
とくに丸いフォルムが特徴の「チューリップシェイプ200」は手に馴染む可愛らしい形と、一人分に丁度いいサイズ感で人気。
苺のスイーツをWECKで作れば、フォトジェニックで可愛いスイーツに仕上がります。

WECKで作る旬の苺ムース

■材料（WECKチューリップシェイプ2006個分）
苺：300g（1パック強）
生クリーム：200cc
牛乳：200cc
砂糖：50g
ゼラチンパウダー：10g



【1】
苺は洗ってヘタをとります。ゼラチンは大さじ3のお湯でよく溶かしておきます。
飾り用の苺を10個程残し、すべての材料をミキサーでよく撹拌します。
【2】
ミキサーに入り切らない場合は小分けにしてよく撹拌し、ボウルに移し替えて泡立器でよく混ぜ合わせます。
【3】
周囲の飾り用いちごを薄くスライスして、WECKの外側にはっていきます。
【4】
ムース生地を3に流し入れ、冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。

WECKに貼り合わせる苺は大きめの方がバランス良く仕上がります。また厚めにスライスすると張り付きが悪くなります。
カットして残った苺はトッピングに使いましょう。

トッピングで華やかに演出

冷やし固まったらお好みで、生クリーム、苺、ミントなどで飾りましょう。
中途半端に残った苺があれば細かくカットしてグラニュー糖をまぶして一緒に冷やしておくと、トッピングにちょうどいい苺シロップになります。

混ぜて冷やすだけなのに、おもてなしにも使える苺スイーツが完成しました。
この春、WECKで気分のあがる苺スイーツに挑戦してみましょう！

= 文・レシピ・写真：大西佳葉 =
食のはなし レシピ 

【ご紹介したアイテム】
Weck「Tulip Shape 200」はプリンやゼリーなど、1人分のお菓子にちょうどいいサイズ。オーブンにも使えるので、焼き菓子にも使えます。
こちらの6個セットは、「クリップ＆パッキンセット」、「プラスティックカバーS」のオマケつき。
⇒WECKTulipShape2006個セット2,268円（税込）
⇒PETAL樹脂製プレート1,404円（税込）