【夏休みキッズパーティー第6回】手土産に、見た目キュートなスイカクッキーを作ろう[PR]

夏休みの過ごし方を6回にわたってお届けする【夏休みキッズパーティー】特集。

キッズパーティーにお呼ばれしたら、気を使わせないけど、何か気の利いた手土産を持参したいですね。
そんな時におすすめなのが、今の季節ならではのスイカをモチーフにした「フルーツクッキー」。
見た目のキュートなルックスに、子どもはもちろん、大人ウケもばっちりです。

最終回となる本日は、手土産に持参したいスイカクッキーレシピをご紹介します。

アイスボックスだから簡単！スイカクッキーの作り方

■材料
バター（無塩）：100g
砂糖：80g
薄力粉：200g
卵黄：1個
食用色素（赤）：少量
食用色素（緑）：少量



【1】
バターは室温でやわらかくなるまで戻しておきます。
卵も常温に戻しておきます。
【2】
泡立て器でバターを滑らかになるまでよく混ぜたら、砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
さらに卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。
【3】
ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせ、軽くひとまとめにします。
【4】
生地の重さをはかり、
赤：白：緑 ＝5：2：3
の比率なるようにわけます。
赤と緑には食用色素を混ぜ合わせ、それぞれひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で20分休ませます。