それぞれのスタイルで楽しむ「おせち」のカタチ・3　＝ ワンプレートおせち ＝[PR]

もうすぐお正月。
作り方も詰め方も難しそうな「おせち」だけれど、自分なりに楽しんでみたいと思っている方も多いはず。

そこで今年アンジェがおすすめしている、「お重おせち」「大皿おせち」「ワンプレートおせち」の3つのおせちの形。
。今日は１枚のプレートでおもてなしが仕上がる「ワンプレートおせち」をご紹介します。

人数が少ない食卓でとっておきのおもてなしを演出できるワンプレートおせちは、実は数日たってお重の中のおせちの種類が少なくなってきてしまった時にも大活躍するおせちの形。お片付けもラクラクというメリットもある、おせちの新定番の形です。

■ おせちのカタチ3・「ワンプレートおせち」

＜プチテクニック1・１枚のプレートまとめる、ちょこちょこ「おせち」＞
いわゆる銘々膳となるワンプレートおせち。大き目のプレートの上に、プレートの余白も大切にしながら１名分のおせちをちょこちょことのせていきます。種類が少なくなったおせちも、こうして少しずつ盛り付けるだけで上品なとびきりのおもてなしプレートに早変わり。

土台となるプレートは、シンプルな陶器のリム皿や木のお膳、スレートやガラスのプレートなどもおすすめですよ。