クリスマスはみんなでワイワイ「パンケーキタワー」作ろう！

お菓子が焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。
その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。

今回はもうすぐクリスマススペシャル！
みんな大好き「ホットケーキミックス」を使った色々なレシピをご紹介します。

素材にこだわれば、お菓子の仕上がりはグッとあがる

大切なお友達にふるまうお菓子、特別なイベントのお菓子、など「絶対美味しいって言ってもらい！」そんな時、簡単にレベルアップできる方法があります。

それは、使う素材のグレードをあげること。
ちょっと高めの発酵バター、なたね油に国産小麦粉、グレードの高いクーベルチュールチョコレート。
これが美味しく仕上がる、私の大切な魔法のような材料たち。
そう、差し詰め「勝負服」ならぬ、「勝負材料」ということろでしょうか。

そんな私が手っ取り早く！美味しく仕上げたい時の愛用品が「北海道パンケーキミックス」。
ある時カップケーキを作ってみたら、その仕上がりがちょっとした感動レベル。


ベリー系にドライフルーツ、さつまいも、旬の食材が出まわると気軽にミニカップケーキを作ります。

膨らみがいいので、ミニカップケーキなら少ない材料でも沢山仕上がるのが嬉しいところ。

カップケーキのレシピは数回ご紹介していますが、こちらが基本のレシピ。

【材料】 （ミニカップケーキ20個程度）
北海道パンケーキミックス…200g
太白胡麻油（またはなたね油やサラダ油）…80g
牛乳…60cc
砂糖…50g
卵…2個

【1】ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜあわせせ、太白胡麻油（またはサラダ油）を加えて、さらに混ぜあわせます。
【2】北海道パンケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
【3】マフィン型にカップ型を入れ、生地を7分目ぐらいまで入れ、180度のオーブンで20分程度焼いて完成です。


焼き上がる時の香りは格別！
プレーンはもちろん、ドライフルーツやナッツ、かぼちゃにさつまいも、何を入れても美味しく仕上がりますよ。砂糖を控えめにして、蜂蜜やチョコトッピングをしたり、アレンジ無限大なレシピです。

クリスマスこそ！ちょっと特別なパンケーキタワーを作ろう

クリスマスが近づくと、おうちで食事をワイワイ楽しむ機会も増えてきますね。
クリスマスケーキはちょっとハードルが高くても、パンケーキタワーならみんなで簡単に楽しく作ることができます。



ホットプレートなら複数枚同時に焼けるので、フライパンよりも手間がありません。
子どもでも「自分で焼きたい」と、楽しめるのが何よりのポイント！



大〜小と大きさを変えて10枚ぐらいを積み重ねましょう。ランダムに積むほうが味が出て、いい仕上がりになりますよ。



苺やベリーなど、お好みのフルーツで飾りましょう。



作るのも、見るのも、楽しいパンケーキタワーの完成！
クリスマスにみんなでワイワイ作るのにふさわしい、楽しくて美味しいスイーツです。

小さな子どものメモリアルにも「#パンケーキタワー」

北海道パンケーキミックスはこだわりの国産素材のみならず、アルミニウムフリー。小さな子どもでも安心です。
甘さ控えめなので、1歳のバースデーケーキに使うのもおすすめ。



パンケーキの間は生クリームでなく、水切りヨーグルトを挟みましょう。
たっぷりのフルーツで飾れば、初めてのバースデーにふさわしいファーストケーキになりますよ。


我が家の娘は3歳の誕生日まで、水切りヨーグルトのパンケーキを作りました。夏生まれなので苺はありませんが、大好きなメロン、スイカ、ブルーベリーを添えて。

こちらは2歳の誕生日のもの。100均などにあるシリコン型を使うだけでこんな極厚に膨らみます。

記念すべきファーストバースデーにふさわしいパンケーキミックス。
きっと素敵な思い出になりますよ。

レンチン、トースター、フライパン蒸しで広がる朝ごはんバリエーション

朝ごはんにあると幸せなホットケーキ。でもフライパンで焼くのは少し手間。
HMのすごいところはあらゆる加熱方法で調理ができること。



例えば「朝ごはんのパンが切れていた！」
そんな時は、レンチン2分で蒸しパン。
トースターでケークサレ。
なんてことが簡単に。

今だけ送料無料！ 色々な楽しみ方ができる「北海道パンケーキミックス」

その味を是非体験してほしいから、アンジェ本店限定今だけ送料無料でお届けします。（3個セット、ネコポス便）

個数に限りがありますので、気になる方は是非チェックしてみてくださいね。


【ご紹介したアイテム】

北海道産の小麦粉、バターミルク、砂糖を使用した、NORTH FARM STOCK（ノースファームストック）北海道パンケーキミックス×3点セットです。
⇒ノースファームストック北海道パンケーキミックス 3個セット【ネコポス便・送料無料】

⇒大容量タイプはこちら「北海道パンケーキミックス600g」

■食のはなしお家スイーツ連載：今月のスイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。

家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。