自宅でライブキッチン！　バルミューダの最新家電は、想像を上回る次世代ホットプレート

一般的なテフロン加工のホットプレートでは無理な、鉄板焼店のふるまいが食卓でできるんです。

しかも味も本格的。さまざまな料理をプロの味わいに焼きあげるヒミツは、搭載されている独自のテクノロジーにあります。

最高の一皿を生み出す独自のテクノロジー

鉄板の厚みが2cm以上あるように見えますが、プレート自体の厚みはそこまでではありません。この中に、絶品料理を生み出すテクノロジーが隠されているんです。

火入れを均一にする6.6mmのクラッドプレート

一般的なホットプレートの厚みが3.3mmに対して、こちらは6.6mmと約2倍。アルミニウムをステンレスで挟んだ3層構造のクラッドプレートを採用しています。

★クラッドプレートのココがスゴイ！
◎温度が安定←ステーキの微妙な焼き加減が思いのまま
◎高温をキープ←外側カリッ＆うまみ凝縮
◎プレート温度を均一化←端で焼いても焼きムラなし

おいしく焼ける温度を正確に制御

一般的なホットプレートでは、設定温度と実際の温度にかなり差があり、40℃以上のブレが生じることも。BALMUDA The Plate Proは、その差をわずか5℃以内に制御。