実は人気！欧米女性が注目している日本のヘルシーフード3選

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手軽に食べられるヘルシースナックやおつまみとして、ここ数年注目されている「edamame（枝豆）」。悪玉コレステロールを減らす働きがあるほか、美肌効果も期待できる優秀な食材です。検索サイト「グーグル」の調べによれば、2013年1月～11月までに検索された和食のキーワードでは、なんと2位にランクインしたことも！

海外では冷凍の枝豆が主流です。アメリカやイギリスなどでは大手スーパーの冷凍食品コーナーで、フランスでは冷凍食品専門店「ピカール」などで枝豆を購入することができます。

興味深いのが、冷凍グリーンピースのようにさやから出した状態で売られているものが多いこと。もちろん、さやに包まれたものもありますよ。