【材料は3つだけ！】今すぐ作れる“和スイーツ”レシピ2

2．卵は卵白と卵黄に分けます。卵白は泡立てて角が立つくらいにしっかり泡立てメレンゲにし、卵黄はときほぐしましょう。

3．1に卵黄を加えてすばやくよく混ぜ合わせ、抹茶を3回に分けて少しずつ加えながらさらによく混ぜます。

4．3にメレンゲを3～4回に分けて加え、泡をつぶさないようにヘラでさっくりと切るように混ぜ合わせます。

5．マフィン型に9割目まで４を流し込み、オーブンで18分焼きます。

生地が膨らみ、表面にこんがりと焦げ目つくくらいが目安。竹串をさして少し生地が串につくくらいがベストです。もしあれば、仕上げに粉糖をかければさらにおしゃれに見えますよ。

材料も少なく簡単にできるのに、買うよりも手が込んで見えるなんてお得ですね。和×洋のスイーツで周りに差をつけましょう。

（トップ画像・レシピ：Otonaka Sara）