パン研究家もリピート！食パンが本当に美味しい東京のお店

シンプルだからこそ、「これだ！」というものになかなか出会えないのが、食パン。グルメサイトや本などにたくさん並ぶ情報を見て、悩む人も多いはず。

そこで、これまで1万個以上のパンを食べてきたパン研究家・片山智香子先生に、食パンが本当に美味しいパン屋さんを厳選してもらいました。

どのお店も予約必須の人気ぶり！ぜひ、一度訪れてみて。

京王線・仙川駅「AOSAN」


駅前の商店街を抜け、住宅街を少しだけ歩くと、両開きの扉から風にのってきたパンの香りが鼻孔をくすぐります。

「AOSAN」オーナーの奥田さん夫妻は二人そろって、天然酵母の先駆けとして有名な「ルヴァン」で修行を積んだパン職人。

天然酵母のハード系パンや、無添加イーストを使った菓子パンなど……。”なるべく身体に優しいものをデイリーに食べてもらいたい”という思いから、素材にこだわりつつも120円から購入できるリーズナブルな価格帯でパンを販売しています。

取材中、通りがかりの近所のお子さんが「いってきまーす！」とスタッフに挨拶。地元にしっかりと根付いていることが伺えます。


スタッフが力を合わせてセルフリノベーションした、風合いのある店内。