今晩のおつまみに。ビールを使った新感覚レシピ「ビア・チーズディップ」

ビールとチーズを混ぜて作ったソース「ビア・チーズディップ」。これをパンやプレッツェル、スティック野菜につけて食べるのは、アメリカの定番アペタイザーのひとつです。 コクがあり、わずかにほろ苦くてビールによく合うこのディップソース。

新しいおつまみとして定番入り間違いなしですよ！

ビア・チーズディップって？


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ビア・チーズディップは材料にビールを使っているだけあって、ビールに合う味。

アメリカのビアバーなどでアペタイザーとして楽しまれています。 また、フットボールやベースボールなど、みんなでわいわいスポーツ観戦しながら楽しむスナックとしてもおなじみ。

作る過程で加熱するのでビールのアルコールは飛んでしまい、うま味と風味だけがバランスよく残ります。だからお酒が苦手な人でもOK。

ビア・チーズディップの作り方
ビア・チーズディップのレシピを紹介します。エールやIPA、スタウトなどのコクのあるクラフトビールを使うとより風味豊かに仕上がりますよ。

小麦粉を入れることでとろりとした食感にし、プレッツェルなどに絡みやすくするのもポイント。

バゲットやプレッツェル、スティック野菜、トルティーヤチップスなどをディップして召し上がれ！

【材料 （3～4人分）