白いお皿の時代は終わった!? イマドキ料理はグレーが正解！

今、グレーの器がトレンドです。世界一といわれるデンマークの有名レストラン「NOMA（ノーマ）」をはじめ、おしゃれなカフェなどでグレーのお皿やカップが使われています。

日本でもセレクトショップのバイヤーやスタイリストに注目されているとのこと。白いお皿が定番の今、洗練したテーブルコーディネートにはグレーのお皿がマストです。

有名レストラン、人気カフェで採用されるグレーの器


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デンマークの「NOMA（ノーマ）」をはじめ、世界の有名レストランやカフェがこぞって使うグレーのお皿。グレーは石の色に近く、自然を感じさせる素朴な雰囲気。とれたての食材をそのままテーブルに運んできたようなライブ感を大事にする今の料理界のトレンドとマッチしているといえます。

ホテル仕様の上品な白いお皿にはないニュアンス、カジュアルさがありながらスタイリッシュ。洋服でもいえるように「なんにでも合わせやすく、誰からも嫌われない色」ということで、レストランシーンで選ばれています。

おうちごはんをランクアップ！グレーのお皿が優秀な理由


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理由1：食材の色が際立ち、新鮮に見える
グレーは食材の緑、赤、黄色を引き立てるのはもちろん、ごはんやヨーグルト、チーズなどの白い食材も引き立てます。