まるで本物のブーケ！ビジュアル系”サンドらず”の作り方とは

現在人気沸騰中の、食材をはさまずにくるっと巻く”サンドらず”。見た目の可愛らしさからSNSにアップする人も多くいらっしゃいますね。

通常のサンドイッチのように、BLTや卵サンドにするのもいいけれど……、ある食材を取り入れて、”本物のブーケ”のようなビジュアルに仕上げるのはいかがでしょうか？

そのキーアイテムとなるのが、お花野菜”エディブルフラワー”。華やかだから、アウトドアパーティーはもちろん、大切な方のおもてなしパーティーにもおすすめですよ！

レシピ1：サーモン&アボカドサンド


Photo by Sayaka Mikami

エディブルフラワーとサーモンの色味で華やかな印象に。ワックスペーパーを巻いておめかしするのもポイントですよ。

ドレッシングは、お好みのものを選んでみてください。私はレモンの酸味がおいしいコールスロードレッシングをあわせましたが、バジルドレッシングもおすすめです。

【材料】1枚分

胚芽食パン・・・1枚

グリーンカール・・・1/2枚

ベビーリーフ・・・2〜3枚

スモークサーモン・・・2枚

クリームチーズ・・・10g

たまねぎ・・・5g

黄・赤パプリカ・・・各5g（1cm角1本分）