たった6kcal！話題のヘルシーフード「ゼンパスタ」って？

なかでも食物繊維は100g当たり2.9g、カルシウムは75mgも含まれているそう。 夏本番を直前に、積極的に取り入れたい食材ですね！

ゼンパスタでつくる「トマトのボスカイオーラ」


「ボスカイオーラ」とは“木こり風”という意味で、きのこをたっぷり使うのが特徴。ビタミン、ミネラルを豊富に含む美容パワーの高いトマトと組み合わせて、さらにヘルシーにいただきましょう。

ソースは材料をなるべく使いきれるようにまとめて5食分つくります。冷ましてからラップに1食分ずつ包んで冷凍しておくと、便利ですよ。今回は乾燥タイプではなく、手に入りやすい水に浸っているタイプの白滝を使います。

味付けはとってもシンプルながらも、たっぷりのきのことツナの旨みが出ていておいしいですよ。トマトの酸味をはちみつがまろやかに仕上げ、醤油が味に深みを出しています。白滝がまるでパスタのようにソースに絡んで絶品です！【材料】

白滝・・・1袋（200g）

醤油・・・小さじ1

■ソース（5食分）

シイタケ・・・3個

マイタケ・・・1株

玉ねぎ・・・1/2個

オリーブオイル・・・大さじ2

にんにくチューブ・・・小さじ1

塩・黒胡椒・・・少々

ツナ缶（オイル漬け）