美味しく食べてきれい効果も◎！ブームの“ワイルドライス”レシピ

【材料】（1人分）

ワイルドライス・・・100g

水・・・230〜280ml

塩・・・小さじ1/2

【炊き方】

1.ワイルドライスを水（分量外）で洗います。

2.水をはった鍋に、洗ったワイルドライス、 塩を入れて、20〜30分浸します。

3 .強火にかけて沸騰したら、鍋の蓋を少しずらして30分〜40分ほど弱火にかけます。

プチプチとした食感を残したい方は30分、柔らかめがお好みの方は40分で水の分量も多めにして。

ワイルドライスが炊き上がったら、続いて春巻きを作りましょう！

サーモン生春巻き
美肌効果抜群の、サーモンとアボカドの組み合わせ。ヘルシーで美腸効果◎なヨーグルトをアクセントに取り入れました。

【材料】（1本）

ライスペーパー・・・1枚
スモークサーモン・・・3枚

大葉・・・2枚

水菜・・・1/2束

パクチー・・・1束

アボカド・・・2カット（厚さ1cmほどにスライスしたもの）

ヨーグルト・・・50g

ワイルドライス・・・20g

■バルサミコオリーブソース

バルサミコ酢・・・小さじ2

EXVオリーブオイル・・・大さじ1

ライム果汁・・・小さじ1

【作り方】

下準備
ボウルにザルとキッチンペーパーをセットして、ヨーグルトを入れて重しをのせて一晩水切りします。