帰ってきたらのっけるだけ！冷凍つくりおき丼レシピ

を加えて素早く混ぜればOK。

鶏そぼろと秋野菜の味噌ジンジャー丼


Photo by Otonaka Sara

秋野菜を味噌ベースで仕上げ、生姜をたっぷりときかせました。生姜パワーでポカポカ効果も得られますよ。

マヨネーズでコクを出した鶏そぼろとしっかり味の秋野菜、そこにねっとり濃厚な冷凍卵の黄身が絡んで、絶品です！卵は冷凍しておくと、濃厚な味わいになって丼にも合うから、ぜひ”冷凍卵”を使ってみて。

ご飯の代わりに茹でた中華麺にのせれば、和風ジャージャー麺にもなりますよ。

【材料】（4食分）

かぼちゃ・・・1／4個

ニンジン・・・1本

チンゲンサイ・・・2株

鳥ひき肉・・・400g

冷凍卵・・・4個

温かいご飯・・・100g（1食分）

Aごま油・・・大さじ1

A生姜すりおろし・・・小さじ1

A七味唐辛子・・・お好みの量

A塩・・・少々

B生姜すりおろし・・・小さじ1

Bニンニクすりおろし・・・小さじ1／2

B味噌・・・小さじ2

Bみりん・・・小さじ1

B醤油・・・小さじ2

B白ごま・・・大さじ1

Cマヨネーズ・・・小さじ2

C生姜すりおろし・・・小さじ1

Cニンニクすりおろし・・・小さじ1／2

Cマヨネーズ・・・小さじ2

C味噌・・・小さじ2

C醤油・・・小さじ2

みりん・・・小さじ1

ごま油・・・大さじ1

塩・・・少々

胡椒・・・少々

【作り方】

下準備：卵は殻を割らずにビニール袋に入れ、あらかじめ冷凍しておきます。