ダイエットや美容に◎！もち麦の美味しい冷凍保存術・活用レシピ

美容や健康にいいことで注目を集めている“もち麦”。白米やサラダに混ぜるなど、活用の幅が広いから、そのたびに炊くのは面倒ですよね。

でも実は、もち麦は冷凍保存ができるのをご存知でしょうか？

今回は、美味しいストック方法と、もち麦を使い切るためのおすすめ活用レシピをご紹介します！

もち麦とは


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もち麦とは大麦の一種で、粘りのある”もち性”の麦のこと。

もち麦は白米と比較して食物繊維が豊富で、その中には「β（ベータ）-グルカン」が豊富に含まれているのが、美容・健康にいいと注目されている理由です。



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ふだんの食事に取り入れることで、脂質や糖質の消化吸収を抑えてくれるだけでなく、血糖値の上昇も緩やかにしてくれるため、ダイエットにも効果的なんです。

また食物繊維のおかげで、腸内環境が整って便通がよくなり、肌荒れ予防もできちゃうんです。

もち麦の保存方法


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美味しくもち麦を冷凍保存する方法をマスターすれば、いつでも手軽に料理に取り入れられますよ！

保存期間は約2週間ですが、冷凍しても栄養価が下がる心配もなし。