【低糖質クイックレシピ】切ってあえるだけのチョップドサラダ

今日も残業お疲れさまです。ヘトヘトでもう料理を作る気力がない……という方にもおすすめのクイックレシピをご紹介。

今回は、NYでも人気沸騰中の“チョップドサラダ”。ボリューム満点なのに低糖質だから、20時過ぎに食べても罪悪感なしですよ！

ボリュームたっぷりアジアン風チョップドサラダ
たっぷりの野菜にゆで卵やゆで鶏を加えて、これだけでお腹が満たされるパワーサラダです。

【材料】（1人分）

ロメインレタス・・・3枚

胡瓜・・・1/3本

紫玉ねぎ・・・1/8個

ゆで卵・・・1個

ゆでた鶏ささみ・・・1本

ミニトマト・・・4個

Aナンプラー・・・小さじ2

Aはちみつ・・・小さじ1

A酢・・・小さじ2

A植物油・・・大さじ1

Aにんにくすりおろし・・・少々



Photo by Taki Sayuri

【作り方】

1.ロメインレタスは2cmの角切り、胡瓜は5mmの角切り、紫玉ねぎはみじん切りに。

ゆで卵は白身と黄身をわけてみじん切り、ゆでた鶏ささみは1cmの角切り、ミニトマトは1/4にカットします。

2.Aを瓶に入れて、よく振りドレッシングを作ります。

3.ボウルに1を入れて混ぜ合わせて、2のドレッシングの半量を入れて絡めます。