ミキサーにかけるだけ！美肌効果◎な【アボカドムース】レシピ

ビタミン類や食物繊維が豊富で、アンチエイジングやデトックス効果の高いアボカド。美肌に欠かせないビタミン類がたっぷりだから、”食べる美容液”とも言われています。

そんなアボカドを使った、身体のなかからきれいになれるスイーツをご紹介します。ミキサーに材料を入れるだけだから、不器用さんでもパパッと簡単に作れるはず！

レアチーズ風アボカドムース
レモンの風味でさっぱりと食べられる、なめらかな舌触りの”アボカドムース”です。アボカド特有の青臭さがなく、食後のデザートにもぴったりですよ。

甘みは少しのメープルシロップだけだから、ダイエット中でも安心して食べられます！

【材料】（4人分）

アボカド・・・100g（1個分）

絹ごし豆腐・・・50g

メープルシロップ・・・大さじ1

レモン果汁・・・大さじ1と1／2

水・・・小さじ2

塩・・・ひとつまみ

【作り方】

下準備：アボカドは皮をむき、種を取りのぞきます。絹ごし豆腐は水気をきっておきます。

1.すべての材料をミキサーに入れ、撹拌します。

ミキサーが回りにくい場合は、スプーンなどで中身を時々かき混ぜながら、なめらかになるまで、しっかりミキサーをかけましょう。

2.冷蔵庫で冷やしたら完成！お好みで写真のように、イチゴとピスタチオをトッピングしても◎。

ムースは、色が変わってしまうので、作った日に食べて下さいね。

食べ頃なアボカドの見分け方

Photo by Naruse Yuuko

アボカドは食べ頃に熟した果実を選ぶのが、美味しく作るポイント！

以下のポイントをチェックして、食べ頃アボカドを手に入れましょう。


Photo by Naruse Yuuko

（1）全体的に色つやがよく、皮がチョコレートのようなこげ茶色。

（2）へたのまわりが乾燥していながらもややハリがあり、へたが皮から少し浮いているような感じ。

（3）アボカドをそっとにぎったとき、果実全体にやや弾力を感じるもの。

ヘルシーなスイーツは、女子会で出すのもおすすめです。ぜひお試しあれ。

参考：『美人美肌栄養学』（エクスナレッジムック）、『からだにおいしい野菜の便利帳』（高橋書店）

（トップ画像・レシピ制作／成瀬優子）