罪悪感ゼロスイーツ！豆腐の【ヴィーガンアイスクリーム】レシピ

ダイエット中でも、カロリーを気にせず甘い物を食べたいのが乙女心。そんなあなたにおすすめの”ヴィーガンアイスクリーム”の作り方をご紹介しましょう。

ミキサーにかけて、凍らすだけだから、あっという間にできますよ！

ヴィーガンってなに？


完全菜食主義者を意味する”Vegan（ヴィーガン）”。もともとは「酪農製品（卵・牛乳・チーズなどの乳製品）を食べないベジタリアン」を指す言葉として、一般的なベジタリアン（動物肉・魚介類を食べない人）と区別するために使われるようになったのが始まりです。

ヴィーガンの場合、健康、環境問題、道徳など、様々な理由からお肉、魚介類だけでなく、卵、乳製品などの動物性食品も食べません。また、食べ物だけでなく皮革製品や毛皮などの商品も着ないことを主義としているそうです。

バナナとアボカドの濃厚豆腐アイスクリーム


Photo by Kohata

一般的なアイスクリームには生クリームや牛乳、砂糖がたっぷり使われているため、カロリーが気になりますよね。

今回はヴィーガンの食事をお手本に乳製品は使わず「豆腐」を使うから、低カロリー！さらに、ヴィーガンは蜂蜜を使用しないため、甘味としてメープルシロップを代用するのがポイント。