ダイエットレシピ！食べ応え満点な【大豆ミートのふわふわ巾着】

味は大豆ですが、肉のような食感が楽しめちゃうんです！

様々なメーカーで発売されているから、ネットショップはもちろんスーパーでも購入することができますよ。気になる栄養はというと……？

・低カロリー（肉のカロリーの約1/2～1/4）

・コレステロールフリー

・低脂質

・高たんぱく質

・食物繊維豊富（100gあたりキャベツ約3個分）

・大豆イソフラボン豊富（おからの5倍）

忙しい女性にとって一度に豊富な栄養素がとれるのは嬉しいですね！

大豆ミートで簡単ふわふわ巾着


Photo by Kohata

出汁を効かせて、身も心もホッとするような味わいのヴィーガンレシピを紹介します。大豆ミートを使っているから、食べごたえもありますよ！

【材料】（4個分）

油揚げ（小）・・・2枚

大豆ミート・・・80g

絹豆腐・・・1/3丁（約100g）

人参・・・1/4個

玉ねぎ・・・1/2個

ひじき・・・大さじ2

枝豆・・・8粒

A塩・・・小さじ1

Aごま油・・・小さじ1

A醤油・・・大さじ1

Aしょうが（チューブ）・・・小さじ1

A片栗粉・・・大さじ1

薄口しょうゆ・・・大さじ3

みりん・・・大さじ3

水溶き片栗粉・・・適量

柚子・・・適宜

＜出汁＞

└水・・・300cc

└干し椎茸（あればどんこ椎茸）