女子限定3stepレシピ！トマトのアンチエイジングスイーツ

彩りも鮮やかなプチトマトが出回っていますね。夏野菜のイメージが強いトマトですが、実はこれから春先までが美味しくなる季節なんです。

トマトの鮮やかな赤い色の素である「リコピン」は、アンチエイジング効果も期待できます。ビタミンCたっぷりのいちごと合わせて、美肌効果抜群のヘルシースイーツを作りましょう！

白砂糖はつかわずに、素材の甘みを最大限生かした味付けだから、ダイエット中でも安心して食べられますよ。

レシピ【プチトマトといちごのコンポート】
トマトの甘みと酸味が爽やかな、白ワインが香る甘さ控えめのコンポートです。いちごとミントでアクセントを効かせました。

もしあれば、ブルーベリーを入れるのもおすすめですよ。

冷やしてそのまま食べてもおいしいですし、ヨーグルトやバニラアイス、パンケーキにかけても！冷蔵庫で保存して、2～3日で食べて下さいね。

【材料】（2人分）

プチトマト・・・1パック（190g）

いちご（小）・・・10粒

A水・・・100cc

A白ワイン・・・50cc

Aはちみつ・・・大さじ2

Aレモン果汁・・・大さじ1

ミントの葉・・・2枝（10〜12枚）

【作り方】

1.プチトマトはヘタを取ります。