【衝撃】日本とは違う！海外の刺身マグロの意外なレシピとは？

スーパーで売っているマグロの刺身（さく）は、そのまま食べたり、マグロ丼にするなど、食べ方がマンネリになりがちですよね。

私の住んでいるアメリカをはじめ海外では、サンドイッチにしたり、サラダ、タコス、はたまたリゾットなど、さまざまな楽しみ方が！

そこで、マグロの刺身を使った人気のレシピをご紹介します。日本ではあまり見たことのないアイデアだから、ホームパーティで出すと注目の的になるかも!?

刺身（さく）を軽くソテーして使用


Photo by Pinterest

海外では魚を生で食べる習慣がないため、刺身で食べられるフレッシュなものでも軽くソテーするのが一般的。

フッ素加工されたフライパンに好みのオイル（オリーブオイル、サラダ油、ごま油など）を中火で熱し、表面に焼き色が付く程度にソテーします（片面1分〜1分半程度が目安）。

炒りごまやスパイス類、ハーブなどをたっぷりふりかけた”スパイシーツナ”と呼ばれているものも人気です。スーパーで特売になっているお刺身マグロもおいしく活用できますよ。

トマトやレタスと挟んで【マグロバーガー】


Photo by Pinterest

マグロはパンとの相性もいいんです！トマトやレタスのほか、アボカド、もやし、かいわれ大根などともよく合いますよ。