もう人工甘味料はとらない！スーパーで買える「体にいい天然甘味料」って？

緑のラベルが印象的な「コカ・コーラ ライフ」。これまでのカジュアルなイメージから一転、ナチュラル志向に訴えるパッケージが話題になりましたよね。

さて、この「コカ・コーラ ライフ」の特徴といえば、天然甘味料を使用している点です。

炭酸飲料離れが進み、人工甘味料が好まれない傾向のため、大手飲料メーカーも天然甘味料を使用するなど工夫を凝らしています。

天然甘味料といっても、種類がたくさんあります。この機会に、体に優しい甘味料について知っておきましょう！

天然甘味料の違いを知っていますか？

日常でよく使用する砂糖といえば、湿り気のある白砂糖（上白糖）や、コーヒーに欠かせないグラニュー糖でしょうか。

精製度がほぼ100％の白砂糖やグラニュー糖には、栄養分がほとんどありません。つまり、ほとんどが糖質なのです。

これに対して精製していないもの、あるいは精製度の低い砂糖には、ビタミンやミネラルなどが含まれています。

黒糖、きび砂糖、ブラウンシュガー、カソナード（赤砂糖）はその一例です。

肌を美しく保つ働きなど、さまざまな美容効果のあるハチミツやメープルシロップも、栄養価の高い甘味料です。

メープルシロップを選ぶ際には、砂糖が添加されたタイプではなく、カエデ樹液100％のものを選ぶようにしたいですね。

体にいい「黒糖」と「きび砂糖」

あんみつやくず餅に欠かせない、黒蜜の元でもある黒糖（黒砂糖）。

黒糖は全く精製されていないので、カルシウム、鉄分、カリウムなどのミネラルやビタミンを豊富に含みます。

その栄養価は砂糖のなかでもダントツ！腸内環境を整え、便秘解消にも効果があります。

さらに少量でも甘さを感じやすく、使う量が少なくて済むというメリットも。

優しい甘さで、使い勝手のいいきび砂糖にもミネラルが含まれます。

小豆や白インゲン豆を煮る際に、きび砂糖で味付けすると、砂糖本来の美味しさが分かりますよ！

 

砂糖なしで、甘みをプラスする裏技

ナチュラルな甘味料とはいえ、カロリーが高いということは否めません。

ダイエット中なら、天然甘味料の代わりに「甘みのある食材」を使用してみましょう。

例えば、さつまいも、かぼちゃなど甘みのある野菜を使って、料理に甘みをつけることもひとつの方法です。また、フルーツは切って凍らせるだけで、美味しいシャーベットになるのでおすすめ。

皮をむいたバナナに割りばしを刺して、一晩凍らせましょう。暑い日に最適なバナナシャーベットの完成です。

お砂糖の種類を知ることで、本当に体に優しいものを選べます。

今日からでも意識してみてくださいね！